6月25日，武漢大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院數(shù)智經(jīng)濟與管理創(chuàng)新試驗班全體同學(xué)來到大冶湖北勁牌集團有限公司，開啟了一場聚焦數(shù)智技術(shù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的深度研學(xué)之旅。
首先，師生們來到勁牌研究院這座承載企業(yè)核心競爭力的科研中樞。在天然藥物化學(xué)實驗室，科研人員詳細介紹了運用超高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（UPLC-MS）進行中藥活性成分分析的過程。在中藥數(shù)字化提取車間，同學(xué)們近距離了解了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺構(gòu)建的智能生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)。通過部署在各個關(guān)鍵節(jié)點的傳感器，提取罐的溫度、壓力、流量等參數(shù)實時上傳至中央控制系統(tǒng)，依托數(shù)字孿生技術(shù)，操作人員可在虛擬空間對生產(chǎn)流程進行模擬優(yōu)化，確保每一批次中藥提取物的質(zhì)量穩(wěn)定性誤差控制在±0.5%以內(nèi)。這種將現(xiàn)代分析技術(shù)、人工智能與傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論深度融合的創(chuàng)新模式，為同學(xué)們打開了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新的全新視角。
之后，參訪團前往勁牌總部貴賓餐廳就餐并品鑒養(yǎng)生一號酒，借此了解到這款產(chǎn)品背后的數(shù)智化研發(fā)故事。在酒體風(fēng)味優(yōu)化環(huán)節(jié)，勁牌運用自主研發(fā)的電子鼻、電子舌檢測系統(tǒng)，對超過5000個風(fēng)味物質(zhì)指標進行定量分析，并結(jié)合消費者口感偏好大數(shù)據(jù)，通過機器學(xué)習(xí)算法建立風(fēng)味-口感預(yù)測模型，實現(xiàn)產(chǎn)品配方的精準調(diào)控。這種將感官評價數(shù)字化、消費需求數(shù)據(jù)化的創(chuàng)新研發(fā)模式，生動詮釋了數(shù)智技術(shù)如何賦能傳統(tǒng)消費品行業(yè)的產(chǎn)品升級。
隨后，大家參觀勁牌展館。在"匠心傳承"展區(qū)，泛黃的創(chuàng)業(yè)手稿與現(xiàn)代智能釀酒設(shè)備形成時空對話；步入4D沉浸式影院，影片通過虛擬現(xiàn)實（VR）與增強現(xiàn)實（AR）技術(shù)，重現(xiàn)了勁牌從手工作坊邁向現(xiàn)代化企業(yè)的關(guān)鍵歷程。影片中展示的"智慧工廠數(shù)字沙盤"，通過整合生產(chǎn)、物流、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了企業(yè)運營的實時可視化監(jiān)控與智能決策支持，讓同學(xué)們直觀感受到數(shù)字技術(shù)對企業(yè)管理模式的顛覆性變革。
接下來，師生參與到數(shù)字營銷專題座談會。公司信息中心主任張小飛以企業(yè)構(gòu)建的全域營銷數(shù)據(jù)中臺為核心，系統(tǒng)闡述了如何整合線上電商平臺、線下終端門店、社交媒體等多源數(shù)據(jù)，通過深度學(xué)習(xí)算法構(gòu)建消費者360°畫像；營銷信息化部何偉經(jīng)理分享了企業(yè)通過挖掘消費者健康數(shù)據(jù)與飲酒習(xí)慣的關(guān)聯(lián)性，成功開發(fā)出針對不同人群的個性化養(yǎng)生酒產(chǎn)品的實踐案例。專家們不僅分享了各種新興渠道的運營策略，還特別強調(diào)了數(shù)智時代營銷人才需具備的數(shù)據(jù)思維與跨界整合能力。同學(xué)們圍繞“如何精準進行用戶畫像，進行個性化推薦”、“如何準確發(fā)現(xiàn)潛在用戶，實現(xiàn)用戶維護”等問題踴躍提問，嘉賓們結(jié)合企業(yè)實踐，從技術(shù)方案、管理流程、法律法規(guī)等多個維度展開答疑。
座談會結(jié)束后，參訪團走進勁酒生產(chǎn)車間。在原料調(diào)配區(qū)，自動稱重系統(tǒng)通過視覺識別技術(shù)精準抓取藥材，誤差控制在毫克級；灌裝環(huán)節(jié)，高速運轉(zhuǎn)的生產(chǎn)線配備了機器視覺檢測設(shè)備，每秒可完成200瓶產(chǎn)品的外觀、容量、密封性檢測；倉儲物流區(qū)，AGV無人搬運車在WMS（倉儲管理系統(tǒng)）的調(diào)度下，按照最優(yōu)路徑完成產(chǎn)品出入庫作業(yè)。整個生產(chǎn)過程實現(xiàn)了從訂單接收、生產(chǎn)排程到成品交付的全流程數(shù)字化管控，讓同學(xué)們深刻體會到數(shù)智技術(shù)如何重塑傳統(tǒng)制造業(yè)的生產(chǎn)范式。
此次參訪活動通過科研場景觀摩、沉浸式品牌體驗、高端行業(yè)對話與智能制造實地考察等多元形式，讓同學(xué)們系統(tǒng)了解傳統(tǒng)企業(yè)如何通過數(shù)智化轉(zhuǎn)型實現(xiàn)創(chuàng)新突破與價值重構(gòu)，有助于培養(yǎng)同學(xué)們的實踐能力與創(chuàng)新思維，共同探索數(shù)智技術(shù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的創(chuàng)新路徑。
據(jù)悉，本次調(diào)研是學(xué)院第三學(xué)期創(chuàng)新實踐課程的第一次出訪，日后學(xué)院師生還將到車谷的東風(fēng)集團下屬新能源汽車嵐圖和百度的蘿卜快跑兩家企業(yè)進行第二次調(diào)研交流。
（通訊員：鄧怡菲；圖片：李思齊；審核：黃敏學(xué)）
